10 cose da fare a Valencia

Girare tra le architetture bianche della Città delle Arti e delle Scienze

Il complesso firmato Santiago Calatrava, con il suo Oceanogràfic e l'Hemisfèric a forma d'occhio, va visto sia di giorno che di sera, quando le luci si riflettono nelle vasche d'acqua che lo circondano. Ci si arriva a piedi o in bici percorrendo i giardini del Turia dal centro.

Attraversare il letto del fiume a piedi o in bicicletta

Dopo l'alluvione del 1957 il corso del fiume Turia fu deviato, e il vecchio letto è diventato un parco lungo nove chilometri che taglia la città da un capo all'altro. La mattina presto è pieno di persone che corrono, e i bambini giocano nel parco a tema di Gulliver a metà percorso.

Fare colazione al Mercado Central sotto le vetrate liberty

L'edificio, con le sue strutture in ferro e vetro dei primi del Novecento, è aperto tutti i giorni ed è uno dei mercati coperti più grandi d'Europa. La colazione tipica è un succo d'arancia spremuto e un pastissets caldo comprato al banco, mangiato in piedi tra i venditori di pesce.

Perdersi nel Barrio del Carmen tra street art e chiese barocche

Il quartiere più antico della città, dentro le vecchie mura arabe, mescola palazzi gotici scrostati, murales contemporanei e bar che aprono in cantine medievali. È il posto dove i valenciani escono la sera, soprattutto attorno a plaza del Tossal.

Bere un'horchata vera alla Horchatería Santa Catalina

L'horchata di chufa, la bevanda a base di zigolo dolce tipica di Valencia, va provata in un locale storico e non in un bar qualsiasi turistico. Si accompagna con i fartons, dolci allungati e zuccherati fatti apposta per essere intinti nel bicchiere.

Passeggiare al mercato di Ruzafa nel quartiere più vivo della città

Ruzafa, il quartiere a sud del centro storico, è oggi la zona più creativa di Valencia, con negozi vintage, gallerie e ristoranti di tendenza. Il suo mercato, aperto dal 1957, ha facciate colorate e più di seicento banchi con prodotti freschi, meno affollato del Mercado Central.

Mangiare crocchette al mercato di Cabanyal, dove va la gente del quartiere

Il Cabanyal, storico quartiere di pescatori vicino alla spiaggia, ha un mercato piccolo e popolare in calle Martí Grajales, molto meno turistico degli altri. La frutta e la verdura qui, dicono i valenciani, sono le più buone della città.

Fare il bagno alla Malvarrosa e mangiare una paella vera davanti al mare

La spiaggia urbana della Malvarrosa, con il suo lungomare di sabbia dorata, è dove i valenciani vanno la domenica per il bagno e per la paella, piatto che qui è nato davvero, nell'entroterra dell'Albufera. Meglio ordinarla per due persone almeno, e aspettare i venti minuti di cottura che ci vogliono per farla come si deve.

Salire sul campanile del Miguelete per vedere i tetti in ceramica

Il campanile della cattedrale, alto poco più di cinquanta metros, si sale con duecientre gradini a chiocciola e regala una vista sui tetti azzurri e ocra del centro storico. Meglio andarci a metà mattina, quando la luce è ancora dolce.

Scoprire l'Albufera in barca al tramonto

Il parco naturale dell'Albufera, a pochi chilometri a sud della città, è un lago d'acqua dolce circondato da risaie dove nasce davvero la paella valenciana. Un giro in barca tradizionale al tramonto, con i pescatori locali, costa poco e mostra un lato della città che i turisti da weekend lungo non vedono mai.