Milano non è solo la piazza del Duomo, anche se quasi tutti partono da lì. Ci ho vissuto anni, imparando le scorciatoie nei cortili nascosti e i bar dove un caffè costa ancora un euro. Questa lista mette insieme i grandi classici e i posti che consiglierei a un amico di passaggio, quelli dove i milanesi vanno davvero il sabato mattina, tra un mercato rionale e un naviglio meno affollato. Portate scarpe comode.